Parte fundamental da cultura e da culinria brasileira, alimento verstil e muito apreciado na poca de outono e inverno, o milho faz parte da tradio das festas juninas em diversos pratos tpicos. A primeira festa junina no Brasil teria acontecido no sculo XVI, aps a chegada dos portugueses. 50685o
Na Europa existia o costume de comemorar a colheita do trigo, mas como o cereal ainda no era cultivado por aqui, escolheram o milho, que era colhido no mesmo perodo do trigo. E em 24 de maio comemoramos o Dia Nacional do Milho.
Conceio do Jacupe celebra o milho todos os dias com Raimundo do Milho, na Rua 1 de Maio (Calado), com o milho assado, quebrado do dia.
Em cada dia especial, 24 de abril (Dia Internacional), 24 de Maio (Dia Nacional), o milho est sempre com sabor especial em Raimundo do Milho.
| 
